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女人气色不好吃什么?7 P* C3 B% c9 l/ D/ @2 c* c4 o% {
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p% V0 ?/ I# g6 P吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。 k9 ^, p" f+ E, t `
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。8 u J" W% `" k" _& [4 \+ g5 h- M/ v$ i
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。6 z( d" i; n4 P" {
3 D6 Y+ t5 K+ X1 Y% s- g1 C 属阴虚体质者:
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% x1 Y3 q8 D+ Z 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。1 h- E6 u, ]( B+ @$ Q6 N6 _6 V
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奶黄香粥# J' [6 ?9 K; d5 T: x* m
/ M) }2 ]5 n+ M 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克% X5 g' ~/ u6 h
2 |5 }7 r7 F ?3 E' D( q( X+ ~, h 配料:冰糖适量。
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p/ A) a; ^( x9 t 制作方法:
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9 R# f" b0 y2 |0 P: k) q 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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) V4 b: w. |0 N, t 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。4 R& D- m1 s& [" V
2 N5 h, ]1 z. M: j8 G 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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/ y7 N; J+ Q* `+ o 功效:清热润燥、养血调经。
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。. t; h( H* o, G* J9 ^ v; b7 o; O- l
8 H6 b9 \% D% Q3 v: ~ 属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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8 i/ k/ {2 G: Z( G o0 w 黑糯米粥
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* ]+ g3 ?3 I- K& E 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量
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% ~) P6 j/ v$ a3 M% Z 【制作方法】 J1 g; x/ H0 L3 R! N H7 ?" F5 h
! j9 V# A9 K! } 大枣洗净待用。( i0 n- Q8 I2 b/ W- C8 p
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桂圆去皮洗净待用。; G- z* G) s1 D
) t- c( m) [7 Y1 f) P/ o4 p 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。( k; {8 s* D' m4 \7 O3 ^
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【功效】温肾健脾补血调经' { l, |7 V/ V0 f+ B
5 O- Y, x3 g7 d' x- M: h 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。- `" W" |6 M( {. w" y
3 p" p# P& y% k9 J 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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% s& \- c" ]2 D. N N: r. F) m 属阴虚体质者:' d. P8 V6 h* n* s& D
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。. Q% G; b; v' v, d; ~ I: |
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。1 J, D7 e& c: z
X$ z5 |- D' g 莲藕木耳老鸭煲
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。
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; R# g$ P; M8 K) {% D8 [ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。" y7 R* \* X+ @" e" q, X
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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0 G; `" ]" ?8 s2 B- h2 v- `* Y, r6 t 【功效】滋阴清热凉血止血* x* ^% \/ W5 {( I
* X7 c/ n, g% p( _# D) g 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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* x% K ~2 S, ]# |" E/ G0 J 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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( e1 H+ _" ^( G" o& J- m 山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个4 @1 ?' i3 N* q
- I; o4 T+ C* [% O& Z 【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】" ~) i' N+ G4 K% w' k& g2 v* w
/ ?; y0 P3 W* J 鲜山药去皮,洗净,切块待用。9 u- Q( v% j. N0 p
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栗子去皮洗净待用。8 v G o2 |. |6 H4 |4 `* C
! k: O T, @& U 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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+ y& X+ N. E* U4 f2 |+ ^ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。* l4 W& K+ N' o, E. L3 F
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。, x2 |3 N `# X: d+ c% n
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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