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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& _+ k8 W& Y& E' p) p+ \9 e* V
* s1 g8 _9 t- M+ x
A , V: ]$ o- c9 I: t- R$ L+ l* `8 n
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
. z" T7 {: `6 [% p" [& E8 l9 FAhan gen 晚餐 : N k a9 L4 \
B ) [+ d' ? A: Q% ^; u
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! d; o& D6 ?& ^4 J
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( o- F5 x! e* v9 l/ sBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ' i7 l6 a+ e+ W- Q/ s
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' y) O4 y) z' X
Bor bia tord 春卷
6 a7 E0 |" k9 j5 Z0 `( |/ gF
: ?" V' l! l; {9 H$ a( P/ [: |Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
5 r, R8 c* X: J) Q7 _0 DG
8 n# p/ t! Z& V1 w8 W+ G2 y4 UGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 4 M' h, Q8 U- L3 ` U
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ( t' s0 o- I- s% N
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 9 Z6 J' x( ^3 C0 f: @% W
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' `4 U# Q* U# t! V7 `5 R, ?( ^3 RGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
# j% p& \' t7 Q3 GGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
0 Q6 y4 V, V, e# G( [' IGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 7 O& W6 ^/ a U9 j/ C2 {7 h
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
' H s0 r! ]; \2 y% v* BGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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6 F. o# I' ?$ k" R4 S! [Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ' p- _- g9 G4 y* ]
K
" j( v2 J/ e& Z! k: iKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; E! N2 G- o: h+ B8 ~! r1 u9 V
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
( S- Z1 q+ x! F- BKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & O ^+ f& Z& S( f% H* d8 w- a
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& E5 u, k- m& B, j7 u4 e5 FKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 K/ v& Q6 I+ k6 H* T5 c; E9 iKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 5 v1 O1 [, R/ _. ^
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 \0 N+ \1 Z- v' Z% tKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 : X$ T5 d& N4 e% ?' ?& o, p! }
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
( F: ]2 M g2 ]4 e! l @, DKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 + B5 x# U( `) z; Y) O @' B- w
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 . E- t9 {( a7 U1 ^8 x! z* M0 p
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
8 R- s5 H' I& n2 \" rKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ' w3 `& ^: f) K1 y- Y
L % ]% f6 E6 j3 @5 r
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 7 W* ~. K0 K) B: G
M , a6 P" \1 R" ^: X- B/ s. |
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! Y* @5 u5 I" [Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* O4 C5 V& o* ^, r8 Z+ ~7 _2 i% M+ b" ]Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
u& H1 ?, X4 K) z' cManao 柠檬 Man farang 土豆 q- [6 ?- |$ ^+ T" F$ ~+ t4 ^) ^
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % h% Z8 J6 \# A( v4 F x5 P
Maprao 椰子 Med mamuang
5 E0 v3 H t# k. M* t Yhimmapan 贾如树坚果 ! b1 i8 |+ U' ]1 e. G: {0 S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 n# {, R6 Y% X0 AMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 U$ O" Z" `/ cMo satah 猪柳
+ q; I. P n6 S P8 ~9 r, \. UN ~( I! ^* r b4 ~5 @: S1 n9 h4 Z" i
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
" ]( }6 u" l) a8 QNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! d0 [* q. H( GNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
z" H7 V0 J, P( q" \9 YNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ! m. H+ d4 z' Y& x4 o( L7 r& O1 H
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
" ~' }! l/ j* F# D& \7 FNuah 牛肉 + |5 [9 d, g4 \( j% I
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+ B4 }! O8 }" A/ \% {Pad phet mo sei
3 B6 U _: q/ p7 C, Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ R) l# G4 {8 j0 F9 h( ~
jao 牛肉拌绿豆 1 _5 L& K: n- @! S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 2 e9 K. d! n: u: n1 s% o- y) I
Phal thai 炒面 Plah 鱼 & d1 g/ I) `) ]7 S! ?( J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( Z. t: ~9 ?' ?) B1 h! A
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ n8 n- B$ `3 }6 Z5 k3 MPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
7 r2 l0 f3 \ ~# F. r9 APriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 i( R# W4 k" Z3 tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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2 b* X2 C# G6 j" WR Raprathan 吃 Roohn 烫 6 }% `& b: r& l( c! h" H) D
S / J9 a/ Z3 ~' Z4 Q6 `7 t
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( b9 j2 @0 w" BSie juh 酱油 Som 橙子
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( Q* m. J: L1 s0 r0 z P4 B7 g5 I( MTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# B9 _& A5 G! e& R1 D0 f; eTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
5 i: t( n8 `6 YToa ngog 笋豆 Tom 熟食 8 d* I# F' r7 `+ M) R/ x. j* k
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
4 x" Z K; S2 u7 O& XTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 3 }* w# _8 O6 U5 `
Tord 烤 Tschah 茶
2 N$ @5 K% P7 D8 k$ ^& ^$ cTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ' i2 e! T- K, o. X8 {) i; I
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
0 ?) O6 M0 d& H+ _0 T4 cYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47