【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

; N) W4 m0 B0 t
  ?1 r) f8 `6 ?# ^6 O2 J$ T% p

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

* P2 s  d7 N# V. A3 w
排骨菜干青豆粥

, s. b; b' e1 @: j' w4 {

, D6 c6 _+ D  F- ^) C材料：
. ^2 I5 h1 B' U2 V0 G4 J) U: D粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
  t& Y; D5 ?# ~) c" p. n, a) `1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 ~" m1 R% o) V6 M" s2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
4 {+ {2 H! k9 w! o
) L0 z; T1 q2 y' G0 g4 @4 D1 B
: F' u1 c0 Q! k( y; v, c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
# }" n! _: ^4 b羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
: O( h# T5 Y, G" l) Y7 f3 a2 }用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
* [+ Q  V  V' h% ~0 W) [4 Q2 n9 K羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

1 t. w3 {. X6 Z& W* \
8 d( G, ^9 ~* {6 K- G* W1 k8 b" U+ N做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
3 l& l' s, Y! r8 X# M* Y" G
3 d; S1 r3 V" i4 A. Q
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
% L* Q1 R. x! V: D5 H3 XB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
2 i$ I: r' C  V) K9 V3 ^8 O


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

: Z+ i2 ]- d9 B: q

海胆粥的做法

原料：
, s* i- T! o8 c% F( N/ e' J4 z海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
4 Z4 c1 `4 V7 ~

做法：
4 }/ A: o: L3 X- J5 ]% E1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


, ?: Z, C3 d$ b8 m: O3 F
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
4 ~1 ^) ~" I# ~


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
& H; a1 b! ?  F- \; ~4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

" F9 o3 Y3 [0 U5 ?! \, g
, O; J" |" t2 o- G3 Z9 f9 C
# V( {6 l- m" Z( \
& H  H# L) `( {9 ^走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
1 Y& y' @* y( x& \5 \
; h: Q4 K  q; A; q9 |: k/ v2 V
- F( |: S4 A  l9 _2 b) W% o6 s; H
, w# [/ P" t" v/ P, `" h. B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

8 I3 j- c. b  @/ L4 L* f
9 }! K5 c8 s  B* q/ S6 i

腊咖啡

' R5 ]5 f  L1 s
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
' `: S% k; W" p" Y% V6 N2 ?香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

2 D+ F) c% r9 @% T( Y
6 p/ N2 _' M' g& q' e3 ]9 U: T3、大火再次煮到沸，就可以了；
( d% r9 v! T! `4 j


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

$ ~- K2 s, u% ^4 G
, k, k: o7 X; ^% A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

+ U; U1 ~- h( L# }- M* e
+ d3 e, q7 }: f6 V胡萝卜蛤蜊粥
: C4 f: D8 q" D: x3 D3 m
4 M1 y! J# z$ E  f
$ N! z1 |% H2 i$ \+ a% I- N! p5 f蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
0 W! ^" K, h3 q8 b) `& ]3 s原料：
- W& {2 V; a3 i! Q) V粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
8 T/ P0 l0 a0 S" r

做法：
2 A" l  J. ]% w" u$ F( u5 `1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
, U% c6 g- s6 f
+ c. U5 o1 T% R% K" }' F
- g. m" K9 L' P- s2 M' R3 l: W2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# }7 c/ ]0 Q' @2 U# b

) O3 n: [6 Y8 w+ Z: |% [2 z3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



! e: e- P0 b$ M: V7 H* k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
2 u6 S1 s, |, |0 r

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

! a, _6 u2 L% d& y0 P生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
7 \6 R4 x/ A: {5 F1 S2 @) v大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

- m5 G0 x& W6 J; g; E; }7 Y- A: }0 e
! g! d! P3 y  J( q* P, b/ C做法：
% }3 w+ ]; J+ w* T( J2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

. S" u; e4 c" ~4 _( \+ Y1 r* ?1 {' d( Z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
5 _) Z3 z5 D- ?( i. ?* q* J# O1 @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

: Q  j/ A+ b: f& N; B骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

! T4 e5 O  U" ^9 `6 ?
% |2 _* n" M6 F. {) u
做法：
0 I% ~, S! N. t- Z/ c1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


  \$ X9 I2 t; K- X8 N% J$ `
; `* x+ z" x% S  I0 a7 W/ T$ E2 加入青豆，旺火煮10分钟；

# r4 ]' B) U* t  V

" d! w0 W! `  `* X2 _) a3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
, r8 I% h' c+ v/ M
$ @0 T/ u# p, `$ @5 f; i2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 N. k# p! F2 N, e1 y
2 m# j3 \8 u: m# T, }3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

6 I3 T, b9 O# Z- @! B6 i* ~4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
+ {) E6 R2 Q) J; P0 S

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html