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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
3 T1 V% }* P: S
! V2 `( `1 A1 t* _8 Y秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
6 X& \8 ~& |' v# Q. `2 o. Q
  _0 q4 a1 L5 @" r3 P* p呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 : g8 i- R) i8 }* S" S
/ u7 N( U# m+ q2 i
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~) ~  w1 i4 u6 ^' L1 i+ N. N

# n& I9 P2 J( A8 q, x9 B4 Q, N小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
* O' h, _1 ^$ y. F! ^5 {9 {3 s) b1 Q  i  @8 C
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
+ f  f5 G- z( t7 N" \/ d8 u& Z* j放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
  \- L' \; W2 S3 C: a2 k( t; d
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
; D2 K7 s9 R9 \6 T7 w# p! ^bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
2 d3 r2 j$ j. K) n2 ^; F
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
3 ], |4 h1 a" }; y! Z$ c* E早安123 发表于 2009-6-13 13:25

1 R; G2 k7 a. ]& L$ m  g0 I: K, W: ]不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
) m0 f  z- w: F! i+ V  p8 a只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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