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" |) Z& _& D, k, B" Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd1 `9 A3 T. j6 A- y+ O, }* F6 T( v
# w8 b- H/ y% s* g4 J5 v5 Z# U[size=3]準備食材有:
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- s8 W/ K* r( Z 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)$ ]* E: T$ w( n+ n) x8 J
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
: z* L! u$ q4 E+ f! Q(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:! Y2 t' G/ [& J; Z& C7 x
7 y; Q1 h! s2 e9 B+ t 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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8 M3 M& m+ ?# a" ?4 ~ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 t8 _8 s, J* }' Y
+ w, z4 {) }7 i2 i9 ?- i5 x0 Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. t) ~! {1 Q7 {+ q5 J! h
& J; J* D' r8 W 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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& y$ j0 C8 ~* |4 T (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]# l- u" }# A, Y3 l( r. W7 J g
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ m1 U) |2 p. a- D5 Z
b; h, Y' Z( @$ T, B雞婆時間..............., j6 Q' q i( z+ L/ U
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ./ @+ I9 h2 d) w4 n/ m+ {( W1 B
- c; L A) t' z; q4 E$ C% m: V 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 G; {9 v1 {" |9 d( G& T9 d- k
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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/ ^) w6 U7 P# i% p) Y) |; V4 z5 j 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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