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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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# w8 b- H/ y% s* g4 J5 v5 Z# U[size=3]準備食材有:
7 {7 q4 Q0 `, x! V
- s8 W/ K* r( Z                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)$ ]* E: T$ w( n+ n) x8 J
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                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
: z* L! u$ q4 E+ f! Q(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:! Y2 t' G/ [& J; Z& C7 x

7 y; Q1 h! s2 e9 B+ t                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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8 M3 M& m+ ?# a" ?4 ~                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 t8 _8 s, J* }' Y

+ w, z4 {) }7 i2 i9 ?- i5 x0 Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
, R- o3 k6 x, F* P5 ]7 N; b0 F  A9 [
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!. t) ~! {1 Q7 {+ q5 J! h

& J; J* D' r8 W                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
+ m( n3 J3 C6 N
& y$ j0 C8 ~* |4 T                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
4 G/ x5 W0 a/ r+ H0 H$ J" rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
; @/ n0 B6 P; r# q5 k" S+ w% _1 `6 P9 I* F
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]# l- u" }# A, Y3 l( r. W7 J  g
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
) x3 V4 h8 F; i* t3 ^( o, A$ H* W6 y6 Y2 O- a9 Y9 ~
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ m1 U) |2 p. a- D5 Z

  b; h, Y' Z( @$ T, B雞婆時間..............., j6 Q' q  i( z+ L/ U
# D2 a5 d3 J- s; @# v: U7 j; d7 q# o
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ./ @+ I9 h2 d) w4 n/ m+ {( W1 B

- c; L  A) t' z; q4 E$ C% m: V                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 G; {9 v1 {" |9 d( G& T9 d- k
" [2 l9 G! _  H
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
$ Q$ ]3 R% h3 `+ _( d
/ ^) w6 U7 P# i% p) Y) |; V4 z5 j    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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