|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治9 G$ S) q4 g9 A3 H& w+ o) r, v8 y
A; y O) K% y, s4 ~, R3 i
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位: ]4 P! S' g. {6 ~4 Z/ [
5 o* u/ i/ z# Z# g0 Y! [6 k( `7 w9 F1甘蓝——天然胃菜
]9 i) l0 n0 Y* I/ l4 o# a 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
$ @# D9 E/ W5 }4 l1 M8 u# b- ^2南瓜——排毒护胃
9 A6 g0 D' ^- Y+ [! ~% Y 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 ' ~$ G T5 U2 ^4 b
D) E) k( u, {
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。# O! B8 O' J/ u1 ^2 D5 e8 l
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
7 S- | X8 k/ Z* ~6 V 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
: S$ ?* w8 D8 h' X7 G- n& m( v# m* v得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
2 I k; f+ @9 W* G9 S5 H% [" w& _- q9 n
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 : r% ]. Z8 P* K, a
! W; Z$ `. f% S8 G5 V
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 - e; K0 h) U* U) h6 B
% F8 n) f |/ _' }
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
( \2 a4 c1 h& B1 z% p [0 m
+ I3 D# V% S+ B7 X- a" [4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
" ?7 Y" n# ~# F2 E% i, B8 B* V' w$ k U$ b
( J: Y1 S" `" H7 E& h5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6 o; X. N. P3 e/ m) q$ Q
% d" D6 k" V. m& ]3 {+ n6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 6 t$ a3 u- s2 k6 _* |4 ?8 d
7 l# W6 i5 `' u# ?3 e$ s5 O
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 + h0 t {0 I' W" l2 V
4 X, d5 I2 J( Y% p) y8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
& O9 }% N2 ]& i" {" ~" q
' e7 o5 V% p1 c, T4 P/ Y9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 / v3 w8 z" ~6 b/ e4 L9 \& V U* _8 \
. k; N0 r6 t& f) ~8 l: t4 q& t. O/ U6 L
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 6 Q4 X* k- u: O
/ V+ [, f% g7 H* F7 s8 o11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 0 n/ K, R* B( o7 h) d! H
; `4 I( H6 x7 b! _5 a% W& {0 H( iA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
/ o2 R6 ?" u) Y5 I5 a5 g% t0 F0 [
9 F) m4 L- `* ~4 C' n sB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
7 [9 K5 k7 m4 O7 Y$ B* D
8 Z8 q1 ~. O9 U; r' {; M0 xC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
- U/ A4 T2 I# @+ y
0 e* D- S4 ~8 A7 }9 lD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 g" B. V Q' H0 I' G, A6 j" Z
|
评分
-
查看全部评分
|