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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。! n6 m, w- H* p6 z
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  一、气虚体质1 I" s& D( j' w+ C2 S
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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& d  w; n! r1 S# _  I( m2 g  1.参苓粥
( K+ p. b2 J$ s4 G# t  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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) _/ D0 Z& s- `9 P! m" r  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。9 a5 N( U5 f3 c% o4 w7 z0 {# \! Z

& |* \7 m7 a4 t' e: l9 p  2.四神粥. O; b5 v9 @- k1 ?; B1 E" m/ d; B
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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5 s. L7 ]& g5 x8 W4 ]5 V# H5 B  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。  ^  K4 a. S+ K, H* \( ]4 C

7 r, e; i5 l* y$ h: |! o  ~( [  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
* r, e" u1 R8 l- c$ A! ~1 c  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。+ l4 R3 A5 S. I; h+ v( P8 I, r; |
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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1 F8 R0 a" d( N" v6 X. a  P% ?' {  当归补血粥
7 H  `) t  p9 a9 s2 E  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。( C! T& ~- z' o5 i; \

% f! c- ^( b: V0 N  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。, W- ^+ V! k* Q' B7 d+ ?6 r! `8 B% S
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。- m: k, o; X6 _  F! z7 I
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
& |# [! F* O  y  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。0 g  B. c6 j5 y$ J1 L/ w4 Z; x; I$ [
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  1.莲龙糯米粥: E( K7 f. T6 c4 R( ]
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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/ @# R& W. N6 r$ x- B  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥- i) O) O( X* X: e4 K
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。: z0 r& ?  y. Z- L5 @9 F

( t$ P( d- Q; b; \* M  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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/ O  Q' M; S9 z  Z; C  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。' c' Y2 s8 d' H$ k5 Q
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质& C0 j. y0 C+ u8 s0 J3 m) k
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。2 O1 v/ r1 j$ [
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ E, X9 y1 _+ e$ u! U

& ]0 R: `: N7 S7 i+ c  首乌芝麻粥0 k' s$ r$ M  n' A
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。0 q" d, K1 M9 p" R+ a

& D7 d! `0 I: n9 H1 u9 o* h* Y0 N6 M  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 : g6 B2 a9 Y/ t& H

+ o- `5 c" {, g1 u/ n3 D  \{:407:}{:416:}
% f4 t8 @4 k3 K2 P' h看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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