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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) h5 A; M" H6 f/ M. l
, X- }" s/ L! N# O! f轻微干咳——糯米百合甜杏粥% b* o: D/ r6 V( x9 |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& x+ f& h( g8 z7 H8 O7 m7 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 a- U3 Y- e1 S3 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! c! J- N: \ L# V心神不宁——莲子糕
& J, q- `; W, D8 u) K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# w$ J N, y- E9 E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! S* I' D( \; N1 J' L9 W0 _( s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: f5 s2 L! Z5 N, F
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 o# j- ]( c5 t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, G* I" `. ?- R: [, d6 o5 b8 N- z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 E- q2 F* H. T9 Y! d
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 h( E* O6 W" G7 H" ~
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补中益气——白糖蒸山药0 b) _1 o" P% E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% Y' Q( w* T% O7 u+ D' w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' t$ [- V' I* \5 I3 e: C0 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 R0 v2 c' ^+ H# y5 o
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口干舌燥——乌龙蜜茶
y1 Y1 y% m9 v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; }1 _# y$ A2 N: s* W3 F. P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& P5 c. K' }, }1 @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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