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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ R1 c. ~! k: b$ B& ], N5 Q
* I) B) t X8 d w4 @* K" d7 f$ ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥: p6 g5 y& P3 u, ~- X5 y) s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 M" C$ u1 E* q5 l2 f7 h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. T% m$ k% F5 c( q' L) i0 n7 J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) i' k6 b! n8 p5 \' K) v) j心神不宁——莲子糕/ {$ S. }( ^- U7 s5 n% W) u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 ?* _, L+ q( K, E, r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 S$ j9 v5 F, R" I' B/ q% W, \" m6 V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ d% x1 W( j0 q3 Z- @; b8 J# H
' q! {: E: E! u0 c面色晦暗——冰糖银耳羹5 o: d. o7 R, @( e: C" `7 }
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* V* N- i2 K; V `& W. U' j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 k. c: ^% L; f, S: d; I: _1 ^9 u: o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 P* ^' F3 W$ B1 A; A% L1 X
' j4 Q- _$ j5 A5 E- h* u2 h7 W- p补中益气——白糖蒸山药
( u/ a, b0 F. P; r# t6 ]: ?3 O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% f/ p" q4 w4 G1 W, T/ m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 n/ w) @. D, ], `* t' ~. J. W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- W* Q" G! p2 P8 ^5 K
& H/ x8 `: v9 ~/ Z口干舌燥——乌龙蜜茶
5 Q% w3 J3 r8 p7 N; }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; p. P$ v& s' ], [6 E" J0 F1 `0 @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# J5 D7 g* ~) G' L, o' g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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