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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* ^: K k: _# a$ E
5 I' J, D$ V. A5 \6 h; ]9 `0 M' M0 l轻微干咳——糯米百合甜杏粥% j5 g' P% {9 `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 S% f' A0 M; y9 \+ D1 ]. P, ~) U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- @' R& |" R+ g! j/ ~% \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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" f/ l( Z- Y5 p' o x J- C& s心神不宁——莲子糕% e3 m/ P5 o+ c T4 T% z d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ \% Q! Q$ ] r* g# f. o) b* d7 F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 [- `# @( q2 }3 n: F X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 a! ]& g" `5 h8 N& K% h9 j
0 R, `0 U1 {, J! f0 T2 H6 [面色晦暗——冰糖银耳羹8 M$ d3 V. Z8 g8 k2 l: {8 ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, N$ K$ ~" E0 o/ ]. y+ M" D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% p% Z; i# ?! r$ {" {- b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% y% V M/ w: f: }6 B
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补中益气——白糖蒸山药
( O) _( }; |/ P2 p% `; w7 ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' M. _& J" a2 H; j9 c; j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 [ V$ {. O% T9 d5 t+ @1 M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( T$ Z: W* N. R0 n4 r口干舌燥——乌龙蜜茶
1 y+ ^/ Q! ~/ _! U) n" w+ a- g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
e' d8 j" ^4 p3 W( e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# k/ _5 X# k7 p5 s' [6 X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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