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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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5 \$ t" x( D6 o: R& {轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 p: q7 g0 M% U/ |. k2 o9 a! F; c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; V# s$ y8 y g2 Z/ {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- Z' W' M# N$ e) _$ r/ ~% [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% Z( a1 p M/ w9 m5 L. a
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心神不宁——莲子糕0 f5 e8 q& a! b7 z: ]6 \2 h6 g' t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ L- P% p& D1 {8 z4 \+ {4 t; N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 F: ]0 \8 x: E/ t, B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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5 B, i2 [$ O6 U. ?6 q面色晦暗——冰糖银耳羹$ X# g7 m- }' o3 V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& X/ J4 a; d! M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% B" @8 t. O6 j+ R
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( E# p g% }$ v5 D/ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 d: T9 B, M G2 T' T$ ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
b# E5 ?) v) E0 X% W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* g# K5 T% Z9 P W0 G2 Q
2 O E! K) R. n" m) X3 Z口干舌燥——乌龙蜜茶: F- S7 H; \) ]+ Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. [& G( Q! }- ]1 q; ~做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 d& ]) h' i0 G, n& d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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