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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' i$ Q/ h) p$ ~1 p轻微干咳——糯米百合甜杏粥, H! @ J6 ]+ p6 I! W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' {8 r9 S- C1 p$ c$ U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ }4 u$ V, T$ w" r5 p' l/ j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 P u. ]4 x. q0 G. p
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心神不宁——莲子糕3 q- R/ S# y1 J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ k! B a7 V% Y% [7 O! M) a/ @/ X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 }0 ]' Q' [0 y/ X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; E9 i1 C; y+ n4 r5 h
& S1 r; p# I* p1 x面色晦暗——冰糖银耳羹- P0 H( {# S" M8 z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 c) m- o- q+ |3 N# {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ T# }+ v! m3 O3 A+ m9 n; G0 w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
$ X( d* N( i% l. g3 e+ a9 a山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# P1 C( n9 N. b! L: a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 J |' o# E; O2 N* Y3 T0 N% l. h; ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 x0 Z$ J4 X( ^: @, l
1 W/ H8 Q3 Y5 B8 f7 C口干舌燥——乌龙蜜茶, L# B, m4 J0 W2 s9 Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! ?( Z' D1 ~1 t; h5 p% J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' d1 T8 @( f6 w+ u6 Q |/ E: L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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