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A& n$ U8 z# y; g0 _ n1、萝卜蜂蜜饮- ?8 h% D& U. y* K' }0 o* U- [
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。5 S$ X" W- T& I! V8 z
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2、百合蜜" K1 P! [4 L* }" R8 G6 E1 }7 d1 ]
8 Y8 Y1 p" N" ^( k* `将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。$ L% t$ w5 e. m1 Z0 l5 J+ L
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4 K9 h- [, M6 z6 {) Y1 W3、雪梨炖冰糖
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3 N4 i) v. ~/ W. ^# E& P9 Z* u将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母
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" J5 q0 o4 k) D; T, ^将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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# ]$ Q( M: f. p* u; h. V# a3 ?5、红糖姜枣汤9 B5 T+ s1 ?- S% M1 H
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。/ y- R7 o6 E; r2 X8 l, \
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) e* |- N) m! {0 K$ m/ P" Y6、荸荠百合羹" |' X8 B) a' ] ~& B
! ^/ D/ o5 f4 u( W3 m% ~将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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# ]' E/ c3 Y$ F& L# [' o7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥: J2 A9 a1 }) l: ?: }, a
: i5 R5 m( N/ {8 |, Y. ?丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。& ?2 y! S8 y' R/ H& X
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