【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

+ u+ {7 F- t$ i8 O   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
: X* W  K$ B$ ]! ?青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜
( \. z; A8 M2 P. d
- b+ @( L: Q) ^4 J8 o% B* l! w) h  C龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

# i$ a, @3 e! y4 v, `5 k美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
0 f# K+ W/ C( h' q$ @1 A
5 t- f9 s9 [$ _8 X- b, a7 Y油渣香麦

' L# @6 C+ P% p0 d) O% t芦笋鲜鱿
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' m$ t, L# v: @5 W' U2 Y' x椒丝腐乳空心菜 ...
0 k/ F& {+ d1 _: y1 MJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

8 G/ `% @8 L$ q& P- w
' Y5 d  X. l; c1 A; Z" f原来亲也是高手

xxiuzi

8 s1 I2 F' ?5 W- l
$ a  Q* H% e' W' A蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
4 k) Z( X' U4 s! S- b* h; J

7 \; n7 f$ c3 C2 C6 @/ f' }
2 e( H7 L7 N+ J$ Y: p选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
. u- f8 G' W3 N& {4 M2 Q: n/ X) b4 P             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
0 u" u3 K2 h4 S1 n6 U7 P0 c3 S
1 F  N/ d9 @; R5 a/ D方法：
. k7 c) M5 U9 ]8 I# g  N. \       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

% Z7 z' H- H- o3 l5 y2 D       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
# E' U4 z* \8 d* v( V6 t+ [" U       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

- j3 p9 |3 F' O. a# P7 p

6 ]/ |2 |5 e# q; k过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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