夏天适合吃的菜
. n( ^2 e5 \3 w# r8 Q. G* e苦瓜煎蛋
( W% Y; q9 U) Z+ v' n9 Q: D1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& g5 j% _1 e. j* ^1 |" Q7 |0 }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 L U$ ~4 }' n9 i: U: {$ h) h
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! S8 w; F$ I$ e" Q3 S2 k
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, ^! e' e, \! r( ]7 }* @凉拌粉丝: N2 a* s4 R# s, g/ s' Y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
7 x, l" t& G6 L& {+ z; e8 v2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 e- u8 n1 N# ]- u9 h' T9 q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, x3 Z+ b$ d l( c1 G4 R本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 E, Y9 ~: G% ]) I. i' f
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